Cartes & Menus

Soupe de poissons et ses condiments

Soupe de poissons servie avec fromage râpé, croûtons à l'ail et sauce rouille maison

Tarte fine Burrata

Burrata en tarte fine, tartare de tomates au cerfeuil, huile de sésame toastée

Salade de gésiers de volaille

Salade de gésiers de volaille, lardons, pommes Granny Smith, vinaigrette balsamique

Gambas

Gambas poêlées au Pesto, salade fraîcheur de quinoa blanc et chair de crabe des neiges

Limande sole meunière

Limande sole meunière, pommes grenaille, beurre noisette

Darne de saumon

Darne de saumon sauce beurre blanc aux oeufs de saumon et ciboulette, poêlée de légumes

Tagliatelles calamars & gambas

Tagliatelles aux calamars et Gambas à l'Armoricaine

Filet mignon de porc

Filet mignon de porc, artichaut en poivrade, pommes grenaille, sauce verte

Faux Filet de Boeuf

Faux filet sauce au poivre vert, frites, salade verte

Poulet aux morilles & vin jaune

Escalope de poulet, sauce aux Morilles et vin jaune, tagliatelles, poêlée de légumes

Le Pulled Pork

Pain bun’s maison, sauce BBQ, effiloché de porc maison (cuisson 10 heures à basse température), cheddar Galloway, salade, tomates, oignons frits, frites

Le Salsa Chicken

Pain bun’s maison, Guacamole, poulet tex-mex, salade, tomages, oignons rouges, frites

Le Cheddar Burger

Pain bun’s maison, steak haché façon bouchère, oignons rouges, cheddar Galloway, sauce burger, frites

Le Burger Welsh

Pain bun’s brioché, cheddar Galloway dégoulinant, steack haché pur boeuf 150 grammes, tranche de lard fumé, oignons, tomates, jeunes pousses

Le Côte d’Opale

Pain bun’s maison, steak haché façon bouchère, maroilles, salade, tomates, oignons rouges, sauce burger, frites

Le Crazy Fish

Pain bun’s maison à l’encre de seiche, effiloché d’ailes de raie, roquette, tomates, sauce pesto câpres et citron vert, pommes grenailles

Welsh simple (végétarien)

Pain toasté, Cheddar Galloway fondu dans la bière

Welsh complet

Pain toasté, tranche de jambon blanc, cheddar Galloway fondu dans la bière, oeuf au plat

Welsh L'Escale

Cheddar Galloway fondu dans la bière, pommes de terre, lard fumé, oignons

Moules marinières

Cuites au vin blanc, servies avec frites

Moules sauce au choix

Sauce maison : crème ou crème d’ail ou bleu ou crème de poireaux, servies avec frites

Crème brûlée à la vanille

Tarte tatin maison

Finger au chocolat craquant

Nougat glacé maison

Café, thé ou chocolat gourmand

Plat au choix

Moules format enfant, nuggets de poulet, fish and chip's ou saucisses. Servi avec frites

Dessert au choix

Boule de glace vanille ou crêpe au sucre

Soupe de poissons

Servie avec ses condiments : fromage râpé, sauce rouille maison, croûtons à l'ail

Moules marinières

Cuisinées au vin blanc, avec bouquet garni. Servies avec frites

Crêpe maison au choix

Entrée au choix

Salade de gésiers de volaille, lardons, pommes Granny Smith, vinaigrette balsamique ou Burrata en tarte fine, tartare de tomates au cerfeuil, huile de sésame toastée

Plat au choix

Limande sole meunière, pommes grenaille, beurre noisette ou Escalope de poulet, sauce Morilles et vin jaune, tagliatelles, poêlée de légumes

Dessert au choix

Crème brûlée à la vanille ou café gourmand

Entrée

Cocktail de Quinoa, concombre et fromage frais, tartare de tomates & cerfeuil

Plat

Tagliatelles au Pesto et parmesan

Dessert

Tarte Tatin maison